Carta de Yamane Borne

*Sin gluten o vegetariano consultar en el restaurante.
























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CARTA GOURMET TEMPORADA según día

Toro-mix Rolls (*18mins) 25,90€
8 rolls de Uramaki Sushi de Toro-ventresca de atún, palito de cangrejo con cobertura de aguacate.
8 Uramaki Sushi rolls of Toro-fatty tuna, scallions, Surimi topped with avocado.
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Salmón Toro-mix Rolls (*18mins) 21,90
8 rolls de Uramaki Sushi de Toro de salmón con cobertura de aguacate.
8 Uramaki Sushi rolls of salmon Toro topped with avocado.
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Teppan Hotate Gyōza 10,90€
Empanadillas japonesas a la plancha de vieiras.
Scallop japanese dumplings pan-fried style.
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Kaisen Mikkusu Yaki (25mins) 18,90€
Okonomiyaki de langostinos, calamar y verduras.
Japanese Okonomiyaki with prawns, squid, vegetables.
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Shake Umeshiso Harumaki 10,90€
Rollitos fritos relleno de salmón y ciruela Umeshiso.
Deep-fried rolls with salmon and Umeshiso plum.
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Kani Sara Udon (*20mins) 19,90€

Tallarines tostados estilo Nagasaki, topping de caldo espeso con carne cangrejo, pasta de pescado y verduras.
#Nagasaki's pan toasted noodles topping with crab meat, fish paste, vegetables in thick broth.
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Ebi Kakiage Soba(*25mins) 18,90€
Sopa con fideo Soba-sarraceno, Tempura de tiras de verduras y gambas
Hot Soba buckwheat noodles soup with vegetables and shrimps strips Tempura.
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    Niku Udon 18,90€
    Sopa con fideo Udon fresco, lonchas de ternera, cebolletas.
    Hot Udon noodles soup with beef, scallions.
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Mochi Set (*25mins) 24,90
Isobe Yaki Mochi/Mochi tostado envuelto con algas
+ Ozouni/sopa salada con Mochi tostado y vegetales.
+ DashiMakiTamago/ tortilla japonesa
Isobe Yaki/ Toasted Mochi with seaweed
+ Ozouni/Light soup with toasted Mochi and vegetables.
+ DashiMakiTamago-Japanese Dashi omelet
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Honetsuki Karubi Karē Rice 18,90€
Arroz blanco con costillas de ternera al curry japonés.
Steamed rice with beef spare ribs japanese curry.
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ShakeKatsu Don (*20mins) 19,50
Salmón rebozado con Panko casero, salsa Dashi y huevo revuelto.
Deep-fried salmon coated with homemade bread crumbed cooked in Dashi broth and egg.




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